Reţetă de cozonac

Am fost la ziua lui Costel
Şi-un cozonac, ne-am lins pe deşte !
Profesional, făcut de el,
Nevastă-sa doar se găteşte,

Şi pe moment, îmi adusei
Aminte, când să pregătesc,
Ceva special, de Father-s day,
Că şi io rar când mă gătesc ;

Mi-a dat Costică imediat,
Reţeta-i scrisă cu creion,
A luat-o-asear’, c-am fost plecat,
Gigel al meu, prin telefon ;

V-o dau şi vouă s-o ‘ncercaţi,
Al meu deja este-n cuptor,
Tre’ să îl scot, deci, mă iertaţi
De v-o dictez mai repejor :

Se bat şase ouă sparte
Fără coajă, zăhărel,
Drojdie jumate lapte
Dizolvată (zice el),
Un vârf de cuţit, mai mare,
(Eu am pus o linguriţă)
Rasă bine, scrieţi, sare
O juma’ de lămâiţă ;
Torni făina, uşurel,
Mestecând adaugi rom
(Păhărel cu păhărel
Fin’că deh ! şi tu eşti om)
Şi o iei încetişor
Pe coca la frământat,
(A mea fi’nd la coafor,
Pe-o vecină am chemat)
De o vezi cam molicică,
Frunză verde leuştean
Dă-i ‘nainte fără frică,
Ea să ţină de lighean,
Şi de s-a lipit de fund,
Fără nici o ezitare,
Unge-o doar c-un pic de unt
Şi aştepţi să crească mare ;
Apoi, o întinzi pe masă,
(Io având loc berechet,
Patru camere acasă
Am îtins-o pe parchet);
Scrieţi, pentru umplutură :
Dacă-l vrei mai parfumat,
Pune-i chiar fără măsură,
După gust, numai rahat ;
Eu i-am pus, gata crăpate
Patru nuci, chiar berechet (!)
Din garaj, ce-au fost schimbate
La bătrânul Chevrolet,
Iar apoi, gata isprava !
Coca o rulezi şi-atât….
Să nu uit…..unge şi tava
Chiar dacă va face gât !
Acum fug, e copt se pare,
Îl aud din dormitor,
Bate măi (!) cu disperare
În uşa de la cuptor !

Valeriu Cercel
P.S.

Mâine, de-mi aduc aminte,
Vă voi da, că nu e grea,
O reţetă de plăcinte,
Doar să vină….soacră-mea !

Valeriu Cercel